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    湄窖酒業

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    湄窖酒業
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    以質量為核心、匠心釀造,嚴格要求

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    • 白酒中有近1500種生物活性成分,包括吡嗪、萜類、內酯、呋喃、有機酸等,還有200多種有益人體健康的功能成分。白酒中的這些生物活性成分能夠增強人體的防御功能,調節生理節律,從而起到一定的養生作用。
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    • 01-17
      2022

      微量元素在白酒中的作用

      白酒歷史悠久,而且酒文化博大精深,影響深遠。人對白酒的偏愛,注定讓我們成為白酒消費大國。目前,白酒消費者多達3億。由于飲酒與人們的健康息息相關,隨著科學技術的發展和人類健康意識的不斷提高,微量元素在白酒中的作用引起了人們的廣泛關注。
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    • 01-17
      2022

      夏天喝白酒的好處與禁忌

      很多時候,人們會選擇在夏天喝冰鎮啤酒,一飲而盡,但從另一個角度來看,夏天天氣炎熱,人體新陳代謝旺盛。此外,由于晝長夜短、睡眠不佳等原因,人們普遍容易出現全身乏力。
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    • 01-17
      2022

      關于白酒的好處

      有句古話:“無酒不成席”,可見酒在我們日常生活中的重要性。但是,我們經常能在酒桌上聽到身邊人友好的提醒:“少喝點”、“不能喝就別喝”。但是有多少人知道喝白酒的好處呢?早在古代,白酒就受到了人們的歡迎。
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    • 01-17
      2022

      糧食白酒怎么樣

      白酒自古以來就受到很多人的喜愛,尤其是男性朋友,在日常生活中總是喜歡喝幾杯白酒配一盤花生。有些人喜歡在家里釀造一些糧食酒,有一種糧食酒叫寶石壇。那么這酒如何呢?接下來,給你介紹一下。
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    • 01-17
      2022

      常喝白酒的好處

      量飲酒有益健康,白酒的營養作用很大。在營養方面,酒精不僅是調味品,還是一種營養素。白酒中的乙醇有很強的特殊食物力。當其在體內代謝燃燒時,不僅乙醇本身的熱量散發到體外,還能被人體利用,同時還促進了其他營養物質的吸收,增加了代謝速率,也使蛋白質、脂肪和碳水化合物產生的熱量散發出來。
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    • 01-04
      2022

      白酒的技術

      白酒獨特的技術是我們勞動人民幾千年生產經驗和智慧的結晶。其技藝精湛,產品的色、香、味深受各界人士喜愛。尤其是國號白酒,色澤清澈透明,玉質如冰,香氣馥郁,清淡甘甜,回味柔和柔和,深受人們喜愛,具有廣闊的國內外市場前景。你知道白酒的生產嗎?白酒批發廠家會告訴你白酒生產方法和用什么材料制作有一些區別。
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    • 08-20
      2019

      遵義產區:醬酒熱潮“釀造”新圖謀

      白酒作為中國傳統品類,也是中國目前市場占比最大的品類。它的一舉一動,都牽動著千家萬戶的酒桌與餐桌。白酒產業的發展壯大,不僅為無數地區帶來了龐大的經濟利益以及知名度,更為上下游產業的不斷創新發展提供了必要的支持。如此重要的白酒,在不斷發展中,形成了濃香、醬香、清香等多種香型,也形成了多個品牌匯聚的知名產區,就讓記者帶大家一一探索這些中國知名的白酒產區。首先帶來的是醬酒熱潮下吸引眾多目光的遵義產區。?
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    相關產品

    產品名稱

    寶石壇(紅)

    以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,具有醬香風格的白酒。

    按酒精度分:

    高度酒:45%vol~58%vol

    低度酒:32%vol~44%vol

    1、原料:高粱

    2、糖化發酵劑:高溫大曲? [大曲]

    3、發酵設備及其發酵型式:條石窖、固態發酵? [石窖]

    4、發酵時間:八輪次發酵,每輪次為一個月。

    5、工藝特點:固態多輪次堆積后發酵。[兩次投料,多輪次發酵,具有“四高”、“兩長”的特點]

    6、評語[主要感官特征]:微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 [醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久]

    7、香味特征有以下幾種:

    ① 呋喃化合物:糠醛含量較高,達260mg/L左右。

    ② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

    ③ 吡嗪類化合物:以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

    ④ 酒體組成:香味成份分成三大類:醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

    ⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
    產品名稱

    寶石壇(藍)

    醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純凈,醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
    產品名稱

    復古版老湄窖


    這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品,也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品,這支酒,代表一個時代和一個榮耀,此酒酒體醇厚豐滿,濃頭醬尾,綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤,獨特的黔派濃香典型風格,為貴州濃香白酒典型代表。



    產品名稱

    52°升級版


    濃香·升級版錐套湄窖

    貴州湄窖“升級版老錐套”,老湄窖老味道,這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品,經濟實惠。濃香型,窖香濃郁,酒體爽凈,回味綿甜,飲后舒適。

    ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

    ★國家優質酒,貴州老五大名酒

    ★名士喜愛產品

    ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



    產品名稱

    榮耀8年


    濃香·貴州湄窖·榮耀八年

    該酒為貴州湄窖榮耀系列(8年),濃香型。該酒窖香濃郁,綿甜爽凈,飲后舒適,是貴州濃香白酒典型代表。

    ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

    ★國家優質酒,貴州老五大名酒

    ★名士喜愛產品

    ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



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    熱線:400-999-1952

    地址:貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業園區湄窖酒廠

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