湄窖酒業
湄窖酒業
以質量為核心、匠心釀造，嚴格要求
新聞資訊
資訊分類
想要了解更多，請給我們留言！
客戶留言
描述：
糧食白酒怎么樣
- 分類：行業新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2022-01-17 13:31
- 訪問量：0
【概要描述】白酒自古以來就受到很多人的喜愛，尤其是男性朋友，在日常生活中總是喜歡喝幾杯白酒配一盤花生。有些人喜歡在家里釀造一些糧食酒，有一種糧食酒叫寶石壇。那么這酒如何呢？接下來，給你介紹一下。
糧食白酒怎么樣
【概要描述】白酒自古以來就受到很多人的喜愛，尤其是男性朋友，在日常生活中總是喜歡喝幾杯白酒配一盤花生。有些人喜歡在家里釀造一些糧食酒，有一種糧食酒叫寶石壇。那么這酒如何呢？接下來，給你介紹一下。
- 分類：行業新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2022-01-17 13:31
- 訪問量：0
詳情
白酒自古以來就受到很多人的喜愛，尤其是男性朋友，在日常生活中總是喜歡喝幾杯白酒配一盤花生。有些人喜歡在家里釀造一些糧食酒，有一種糧食酒叫寶石壇。那么這酒如何呢？接下來，給你介紹一下。
寶石壇糧食酒怎么樣？寶石壇來自純糧和純酒。純糧釀造，五糧養生聚焦健康一：寶石壇繼承了“純糧釀造”的釀造傳統，寶石壇是高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食的精選，“寶”的意思是“養生”，稍有味道就能強身健體，溫暖身體，是一種養生措施，但不適合狂飲；“石”專指“健康”，是一種固態的天然發酵酒。寶石壇的原料是純糧食，經過長時間的發酵釀造，可以放心飲用。其次，寶石壇本身倡導一種向上的自然健康的飲酒理念，這也是其對自身品質的承諾，也是寶石壇品牌的宗旨。寶石壇從誕生的那一刻起，就希望讓這種健康、無添加、無勾兌的純糧純酒的酒精理念持續運行，讓消費者能夠舒適、安全地飲用。
純糧白酒的優點：一、純糧、純酒應用廣泛，酒可入藥防病治病，也可用于保建；二、純糧、純酒適合長期飲用。睡前一杯純糧酒，能讓人睡得很沉；三、喝了純糧純酒后，身體吸收很快，不會口干舌燥，適量飲用能迅速發揮保建治療效果；四、白酒含有上千種微量成分，適當飲用有益身心健康；五、高接受度。飲酒文化博大精深，源遠流長。人們對純糧酒原漿酒的概念有很高的接受度；六、高度純凈的糧食白酒比較容易儲存，放在倉庫就可以了，保存的時間越長，酒越好。
綜上所述，介紹完這款寶石壇糧食酒，你是否了解清楚了？不過，提醒所有喜歡喝酒的朋友，喝酒是一把雙刃劍，既能讓人心情愉悅，又能對人的健康產生有益的影響。但是如果你喝太多的白酒，會對人們的健康產生不好的影響，因此要適量飲用。
關鍵詞：
掃二維碼用手機看
相關產品
寶石壇（紅）
以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。
按酒精度分：
高度酒：45%vol~58%vol
低度酒：32%vol~44%vol
1、原料：高粱
2、糖化發酵劑：高溫大曲? ［大曲］
3、發酵設備及其發酵型式：條石窖、固態發酵? ［石窖］
4、發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月。
5、工藝特點：固態多輪次堆積后發酵。［兩次投料，多輪次發酵，具有“四高”、“兩長”的特點］
6、評語［主要感官特征］：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 ［醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久］
7、香味特征有以下幾種：
① 呋喃化合物：糠醛含量較高，達260mg/L左右。
② 芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。
③ 吡嗪類化合物：以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。
④ 酒體組成：香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。
⑤ 含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
按酒精度分：
高度酒：45%vol~58%vol
低度酒：32%vol~44%vol
1、原料：高粱
2、糖化發酵劑：高溫大曲? ［大曲］
3、發酵設備及其發酵型式：條石窖、固態發酵? ［石窖］
4、發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月。
5、工藝特點：固態多輪次堆積后發酵。［兩次投料，多輪次發酵，具有“四高”、“兩長”的特點］
6、評語［主要感官特征］：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 ［醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久］
7、香味特征有以下幾種：
① 呋喃化合物：糠醛含量較高，達260mg/L左右。
② 芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。
③ 吡嗪類化合物：以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。
④ 酒體組成：香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。
⑤ 含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
寶石壇（藍）
醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質的純凈，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
復古版老湄窖
這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品，也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品，這支酒，代表一個時代和一個榮耀，此酒酒體醇厚豐滿，濃頭醬尾，綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤，獨特的黔派濃香典型風格，為貴州濃香白酒典型代表。
關注官方微信公眾號
或搜索“貴州湄窖1952”
更多精彩等著你！
熱線：400-999-1952
地址：貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業園區湄窖酒廠
Copyright ? 2021 貴州湄窖酒業有限公司 www.woknroll6135.com 版權所有 黔ICP備13003431號-1 網站建設：中企動力 貴陽
