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提升·突破 —— 貴州湄窖酒業舉行2021年度工作總結暨表彰會議

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提升·突破 —— 貴州湄窖酒業舉行2021年度工作總結暨表彰會議

分類：新聞中心
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發布時間：2022-03-07 10:52
訪問量：13544

【概要描述】

提升·突破 —— 貴州湄窖酒業舉行2021年度工作總結暨表彰會議

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詳情

1月24日，貴州湄窖酒業舉行2021年度工作總結暨表彰會議。會議上，貴州湄窖銷售公司副總經理、市場部負責人孫建友匯報2021年工作情況，副總經理黃樹強作公司工作總結并宣讀表彰決定，公司董事長陳長文對2022年工作作具體安排。湄潭縣經開區管委會主任袁朝輝、湄潭縣經貿局副局長王忻、湄潭縣白酒專班周興到會指導。

星霜荏苒，居諸不息?；赝麆倓傋哌^的2021年，在縣委縣政府和全縣人民的關心支持下，全公司上下披荊斬棘奮力拼搏，品牌建設、市場建設、團隊建設、產能建設全面快速推進，為“十四五”末年銷售目標30億打下了堅實的基礎。

貴州湄窖銷售公司副總經理、市場部負責人孫建友匯報2021年工作情況。

湄潭縣經開區管委會主任袁朝輝代表經開區管委會回顧了湄窖發展歷史，向企業送上新年賀詞，并表示希望企業再接再厲、做大做強。

貴州湄窖董事長陳長文就2022工作和目標提出了具體要求，要求全體員工提升個人能力，加強人才建設和組織體系建設，集中資源優勢，打造醬香“寶石壇”和濃香“金獎湄窖”兩個主品，全面實施“貴州湄窖•中國飄香”的品牌工程。

湄潭縣經貿局副局長王忻、湄潭縣白酒專班周興分別表達對湄窖公司的祝賀與期望，并表示會全力支持和配合企業發展，切實做到幫助企業解決在發展之中所遇困難。

2021年，貴州湄窖全國市場取得了巨大突破，品牌形象、企業形象大幅提升，市場銷售跨越式增長，團隊建設及網絡建設逐步完善，全國化銷售布局也基本完成。能取得如此成績，離不開全體員工的團結協作、努力奮斗，其中涌現出一大批優秀員工，會議對他們作出表彰和獎勵，頒發榮譽證書，并鼓勵大家再接再厲，為企業作出貢獻，同時要求全體員工向獲表彰優秀員工學習。

表彰優秀管理人員

表彰優秀營銷人員

表彰先進工作者

表彰特別貢獻人員

年度表彰·榜樣的力量

優秀管理人員5名：余貢梅、盧以焱、孫建友、盧靜、陳亭宇

優秀營銷人員6名：賈世民、張軍、李孟淳、劉剛、羅輔杰、周洪田

先進工作者10名：嚴問英、黃大明、余小燕、石文君、劉友毅、李順芬、王永會、曾憲榮、謝小蘭、袁新航

特別貢獻人員1名：楊大蘋

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以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。

按酒精度分：

高度酒：45%vol~58%vol

低度酒：32%vol~44%vol

1、原料：高粱

2、糖化發酵劑：高溫大曲? ［大曲］

3、發酵設備及其發酵型式：條石窖、固態發酵? ［石窖］

4、發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月。

5、工藝特點：固態多輪次堆積后發酵。［兩次投料，多輪次發酵，具有“四高”、“兩長”的特點］

6、評語［主要感官特征］：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。［醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久］

7、香味特征有以下幾種：

① 呋喃化合物：糠醛含量較高，達260mg/L左右。

② 芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

③ 吡嗪類化合物：以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒體組成：香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。

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