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    湄窖酒業

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    湄窖酒業
    湄窖酒業

    以質量為核心、匠心釀造,嚴格要求

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    入真實慧寶石壇 | 李發模、王久辛等名人書畫家潑墨貴州湄窖

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    入真實慧寶石壇 | 李發模、王久辛等名人書畫家潑墨貴州湄窖

    • 分類:新聞中心
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-03-28 15:46
    • 訪問量:23654

    【概要描述】

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    【概要描述】

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    • 發布時間:2022-03-28 15:46
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    詳情

    正逢春光大好、桃花盛開的3月。著名詩人、市政協常委、貴州省文聯委員、貴州省作協副主席李發模,魯迅文學獎獲得者王久辛,中書協會員 貴州省書協副主席徐曉軍,中書協會員 遵義政協書畫院院長尹開桂,著名花鳥畫家蔡聰森等文學書畫界名人齊聚貴州湄窖酒業,賞春作畫、抒情創作,在湄窖留下寶貴豐富的書畫作品。

     

    書畫家們在湄窖公司合影

    現場作畫題字抒情

    參觀酒廠車間  品鑒湄窖老酒

     

    作品展示

     

    到廠參觀老師名單:

    1.李發模  著名詩人、市政協常委、貴州省文聯委員、貴州省作協副主席李發模,中國作家協會會員。中國新詩學會理事,世界華文詩人協會理事

    2.王久辛  首屆魯迅文學獎獲得者

    3.徐曉軍  中書協會員、貴州省書協副主席

    4.尹開桂  中書協會員、遵義政協書畫院院長

    5.蔡聰森  著名花鳥畫家

    6.鄔海濤  著名畫家

    7.華焰  上海畫家

    8.周鴻  著名山水畫家

    9.王勇  著名畫家

    10.孫愛菊 著名畫家

    11.金珂  遵義酒文化研究院院長

    12.小雅  王久辛先生女兒(油畫家)

    13.鄭德忠  貴州日報報刊社遵義記者站副站長

    14.楊秀波  發模名家工作室編輯部主任

    15.陳潘林  著名畫家

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    產品名稱

    寶石壇(紅)

    以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,具有醬香風格的白酒。

    按酒精度分:

    高度酒:45%vol~58%vol

    低度酒:32%vol~44%vol

    1、原料:高粱

    2、糖化發酵劑:高溫大曲? [大曲]

    3、發酵設備及其發酵型式:條石窖、固態發酵? [石窖]

    4、發酵時間:八輪次發酵,每輪次為一個月。

    5、工藝特點:固態多輪次堆積后發酵。[兩次投料,多輪次發酵,具有“四高”、“兩長”的特點]

    6、評語[主要感官特征]:微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 [醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久]

    7、香味特征有以下幾種:

    ① 呋喃化合物:糠醛含量較高,達260mg/L左右。

    ② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

    ③ 吡嗪類化合物:以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

    ④ 酒體組成:香味成份分成三大類:醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

    ⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
    產品名稱

    寶石壇(藍)

    醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純凈,醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
    產品名稱

    復古版老湄窖


    這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品,也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品,這支酒,代表一個時代和一個榮耀,此酒酒體醇厚豐滿,濃頭醬尾,綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤,獨特的黔派濃香典型風格,為貴州濃香白酒典型代表。



    產品名稱

    52°升級版


    濃香·升級版錐套湄窖

    貴州湄窖“升級版老錐套”,老湄窖老味道,這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品,經濟實惠。濃香型,窖香濃郁,酒體爽凈,回味綿甜,飲后舒適。

    ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

    ★國家優質酒,貴州老五大名酒

    ★名士喜愛產品

    ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



    產品名稱

    榮耀8年


    濃香·貴州湄窖·榮耀八年

    該酒為貴州湄窖榮耀系列(8年),濃香型。該酒窖香濃郁,綿甜爽凈,飲后舒適,是貴州濃香白酒典型代表。

    ★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

    ★國家優質酒,貴州老五大名酒

    ★名士喜愛產品

    ★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



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    地址:貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業園區湄窖酒廠

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