

湄窖酒業

以質量為核心、匠心釀造，嚴格要求

當前位置：

首頁

新聞中心

貴州湄窖酒業舉行反恐防暴演練活動

新聞資訊

資訊分類



想要了解更多，請給我們留言！

留言應用名稱：

客戶留言

描述：

* 留言內容：

姓名：

手機：

郵箱：

* 驗證碼：

[薦]

[頂]

貴州湄窖酒業舉行反恐防暴演練活動

分類：新聞中心
作者：
來源：
發布時間：2022-04-15 08:51
訪問量：32514

【概要描述】

[薦]

[頂]

貴州湄窖酒業舉行反恐防暴演練活動

【概要描述】

分類：新聞中心
作者：
來源：
發布時間：2022-04-15 08:51
訪問量：32514

詳情

2022年4月15日，是第七個國家安全教育日。為加強企業安全生產工作和反恐防暴意識，提高應急處置能力，貴州湄窖酒業有限公司安全部進行了“樹立總體國家安全觀、感悟新時代國家安全成就”為主題的相應模擬演練活動。

利用企業宣傳窗口進行安全知識宣傳

在演練結束后，安全部負責人對員工進行了防暴知識宣傳，并要求員工們學習《反恐防暴應急預案處置安全知識》。

同時，在酒廠釀造車間進行了安全生產學習。安排車間員工學習佩戴防護氧氣面罩下窖、行車工栓安全繩作業等防護工作，要求工人嚴格按照有限空間操作標準和要求進行工作。

掃二維碼用手機看

上一個: 市優質白酒產業工作專班副班長吳澤宗帶隊調研湄窖公司生產工作

下一個: 湄潭縣政協委員會視察貴州湄窖酒業技改擴能項目

上一個: 市優質白酒產業工作專班副班長吳澤宗帶隊調研湄窖公司生產工作

下一個: 湄潭縣政協委員會視察貴州湄窖酒業技改擴能項目

相關產品

寶石壇（紅）

以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。

按酒精度分：

高度酒：45%vol~58%vol

低度酒：32%vol~44%vol

1、原料：高粱

2、糖化發酵劑：高溫大曲? ［大曲］

3、發酵設備及其發酵型式：條石窖、固態發酵? ［石窖］

4、發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月。

5、工藝特點：固態多輪次堆積后發酵。［兩次投料，多輪次發酵，具有“四高”、“兩長”的特點］

6、評語［主要感官特征］：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。［醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久］

7、香味特征有以下幾種：

① 呋喃化合物：糠醛含量較高，達260mg/L左右。

② 芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

③ 吡嗪類化合物：以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒體組成：香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。

寶石壇（藍）

醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質的純凈，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。

復古版老湄窖

這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品，也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品，這支酒，代表一個時代和一個榮耀，此酒酒體醇厚豐滿，濃頭醬尾，綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤，獨特的黔派濃香典型風格，為貴州濃香白酒典型代表。

52°升級版

濃香·升級版錐套湄窖

貴州湄窖“升級版老錐套”，老湄窖老味道，這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品，經濟實惠。濃香型，窖香濃郁，酒體爽凈，回味綿甜，飲后舒適。

★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

★國家優質酒，貴州老五大名酒

★名士喜愛產品

★地方名企(貴州老字號，貴州省名牌產品)